Traditioneel geserveerd op Christmastime, pfeffernüesse (Duits voor "peppernuts") zijn zeer populair in veel Europese landen. Scandinaviërs oproep de cookies pepperkaker in Noorwegen, pepparnotter in Zweden en pebernodder in Denemarken. Deze kleine bal-vormige cookies zijn vol van kruiden zoals kaneel, kardemom, gember en het ingrediënt waarnaar ze vernoemd bent — zwarte peper.