1. Dit Franse term letterlijk betekent 'push de koffie', en in Frankrijk verwijst in het algemeen aan wijnen, brandies, etc. die misschien na het diner worden geserveerd met koffie. 2. In de Verenigde Staten, het verwijst naar een zeer uitgebreid, veelkleurige drankje gemaakt door diverse likeuren bovenop elkaar zonder verstoring van de laag onder gelaagdheid. Een slanke likeur glas wordt gebruikt en de zwaarste (meestal de zoetste) likeuren worden gegoten in eerste.