Een peppery Japans specerij gemaakt van zeven verschillende kruiderijen inclusief rode Chili vlokken (togarashi), sansho, witte sesamzaad, nori (zeewier) vlokken, stukjes gedroogde mandarin orange peel, hennepzaad zwart en wit maanzaad. Shichimi togarashi is beschikbaar in warme, medium en milde sterke punten in de meeste Aziatische markten. Het wordt ook genoemd hichimi togarashi en zeven kruid kruiden .