Een ster-vormig, donker bruin pod die een erwt-grootte zaad in elk van de acht segmenten bevat. Native naar China, steranijs komt uit een kleine groenblijvende boom. Hoewel de smaak van de zaden is afgeleid van anethol (dezelfde olie dat anijs zaad zijn uitgesproken smaak geeft), steranijs heeft een verschillende erfgoed — de magnolia familie. Zijn smaak is iets meer dan dat van regelmatige anijs zaad bitter. In Aziatische keukens, steranijs is een veelgebruikte spice en thee smaakstof. Het heeft ook op grote schaal gebruikt om de smaak likeuren en gebakken goederen in westerse culturen. Kan het hele gevonden in Aziatische markten en sommige supermarkten, en als een ingrediënt van de grond in Chinese Vijfkruidenpoeder.