Mist gevormd wanneer waterdamp wordt toegevoegd aan de lucht die is veel kouder dan de damp van de bron; meestal, wanneer zeer koude lucht drijft over relatief warme water. Geen kwestie wat de aard van de damp bron (warm water, industriële rookgas uitlaat, uitgeademde adem), haar evenwicht dampdruk groter is dan die overeenkomt met de koudere lucht; dus, het water damp, op steeds vermengd met en door de koude lucht gekoeld, snel condenseert. Opgemerkt moet worden dat dit mechanisme kan nooit de mist eigenlijk bereiken de damp bron . Ook, op verder mengen in voldoende turbulente of convectieve stroom (slechts een lichte mate nodig is), de mist deeltjes op een min of meer goed gedefinieerde bovengrens van de mist verdampen. Opmerking, ook, dat hoewel de advectie van de lucht is nodig voor de productie van stoom mist, het verschilt sterk van een mist advectie in de gebruikelijke zin, die wordt veroorzaakt door de warme, vochtige lucht bewegen over een koud oppervlak. Stoom mist vaak over meren en stromen op koude herfst ochtenden zo goed als in de poolgebieden waargenomen is. Het is soms verward met ice mist, maar de deeltjes zijn volledig liquide. Bij temperaturen onder −29 ° C (−20 ° F), kunnen deze bevriezen in droxtals en maken een soort ice mist die kan worden bekend als vorst rook.