En metode for dating organisk materiale som er basert på det faktum at aminosyrer gradvis bytte til speilbilde danner etter dødsfallet av en organisme--dvs fra L-aminosyre D-amino acid former. Aspartic syre i organisk prøver brukes vanligvis for dette dating teknikk. Amino acid racemization kan anses å være en chronometric eller en kalibrert forhold dating metode.