Mål på den totale energien som brukes av kroppen til å opprettholde sin nødvendig prosesser mens du er på resten. Disse prosessene å holde hjertet, hjernen, og andre organer fungerer normalt og nødvendig utskifting av gamle eller skadet celler. Med 75% av mat energien som vi brenner brukes hver dag for disse funksjonene. De gjenværende energi brukes til drivstoff fysiske arbeid, eller er lagret i fett reservene for når det er nødvendig. Basalmetabolisme viser også til minimumsnivået av varme produsert av kroppen hvile.