首页 > Term: charcuterie
charcuterie
Tatt fra begrepet cuiseur de stolen, betyr "komfyr av kjøtt," charcuterie har vært ansett som en fransk kulinarisk kunst minst siden 1400-tallet. Det refererer til produkter, spesielt (men ikke begrenset til) svinekjøtt spesialiteter som pâtéS, rillettes, galantines, crépinettes, etc. , som er laget og solgt i delikatesser-stil butikken, også kalt en charcuterie.
- 词性: noun
- 行业/领域: 烹饪艺术
- 类别 烹饪
- Company: Barrons Educational Series
0
创建者
- Petter
- 100% positive feedback
(Oslo, Norway)