Også referert til som Swiss chard, er dette medlemmet av bete familien dyrket for crinkly grønne blader og sølvfargede, celerylike stilker. Utvalg med mørke grønne blader og rødlig stilker (noen ganger referert til som rabarbra chard) har en sterkere smak enn med lettere blader og stengler. Det er også en ruby chard, som har en lys rød stilk og en dyp rød (farget med grønt) blad. Chard er tilgjengelig året rundt men beste i løpet av sommeren. Velg det for sin ømme greener og skarp stilker. Butikken, innpakket i en plastpose, i kjøleskapet i opptil 3 dager. Greenene kan tilberedes som spinat, stilker som asparges. Chard, en cruciferous grønnsaker, er en god kilde til vitamin A og C, i tillegg til jern.