Organiske kjemikalier med to eller flere funksjonelle grupper som kan binde med metaller til å danne en ring-struktur. Jord organisk saken kan danne chelate strukturer med noen metaller, spesielt overgang metaller, men mye metall ion binding i jord organisk materiale sannsynligvis involverer ikke chelation. Kunstig chelating forbindelser, noen ganger legges til jord til øker løselig brøkdel av enkelte metaller.