Et lite, fylt kinesiske kringle tjente vanligvis som en forrett. Papir-tynne kringle wrappers er kastet rundt en smakfull fylling av hakket kjtt eller shredded grønnsaker, og noen ganger kjøtt, deretter kastet og rullet før å være deep-fried. Roll Egg skall (kringle wrappers) er tilgjengelig i kjøleskap delen av asiatiske markeder og de fleste supermarkeder. Våren ruller, navnet fordi de er tradisjonelt servert på første dag av kinesiske nyttår (i tidlig våren), er mindre, mer delikat versjoner av egg-roll.