1. En blanding av knust basilikum, hvitløk og olivenolje som er brukt som condiment eller saus. Det er den franske versjonen av Italias pesto. 2. A fransk grønnsakssuppe som vanligvis inkluderer grønne bønner, hvite bønner, løk, poteter, tomater og vermicelli; det er krydret med basilikum-hvitløk condiment i definisjon 1. Suppe er lik en italiensk minestrone.