Selv om det er også terte å spise rå, brukes ofte moden rødaktig-oransje frukt av rose (spesielt wild eller hunden rose) å gjøre jellies og syltetøy, sirup, te og selv vin. Fordi de er en utmerket kilde til a-vitamin C, er rose hofter også tørket og bakken i pulver (og noen ganger komprimert til tabletter) og selges i helse mat butikker.