首页 > Term: gripe
gripe
Et ord på smeltet sjokolade som blir en tykk, klumpet masse culinarily. Gripe oppstår når en minutters mengde væske eller damp kommer i kontakt med smeltet sjokolade, i hvilket rettssak sjokolade clumps og "uttørket". For å korrigere beslaglegges sjokolade, legge til en liten mengde (ikke mer enn 1 spiseskje per 6 unser sjokolade) clarified Butter avklares butter, kakao smør eller olje i sjokolade, stirring til glatt igjen. Vær oppmerksom på at lagt fett kan påvirke teksturen av det endelige produktet. Se også sjokolade.
- 词性: noun
- 行业/领域: 烹饪艺术
- 类别 烹饪
- Company: Barrons Educational Series
0
创建者
- D.Rambrudt
- 100% positive feedback