1. Durumhvete hvete som er mer coarsely bakken enn vanlig hvete interessante, et resultat som oppnås ofte ved sifting ut finere mel. Mest god pasta er laget av Semule. Brukes også til å gjøre gnocchi, puddinger og supper og i ulike confections. Se også hvete. 2. På samme måte bakken korn er noen ganger referert til som "Semule", men med korn er navnet knyttet – mais Semule, ris, Semule, etc.