Boston grovt brød er trolig den mest berømte dampet brød i USA. Denne typen brød er laget ved å plassere en røren i en dekket beholder i en reol satt over forsiktig kokende vann i en stor gryte. Potten er dekket og brødet dampet i ca 3 timer. Det kan også gjøres i en trykkoker i omtrent halvparten av tiden. Brødet krever ikke en spesiell beholder å bli dampet, en 12-unse kaffe kan dekkes med aluminiumsfolie fungerer fint. Karakteristiske teksturen av dampet brød er fuktig og anbud.