Fra Atlanterhavskysten, dette sant bass blir også kalt striper, greenhead, squidhound og i Chesapeake Bay regionen, rockfish (ikke å forveksles med arter-rockfish). Stripet bass er anadrom, noe som betyr at det overfører fra et saltvann habitat å gyte i ferskvann. Det kanne omfang inne størrelse fra 2 til 70 pounds, selv om markedet vekt er vanligvis mellom 2 og 15 pounds. Den stripet bass er oliven grønne falmende til sølv, og har 6 til 8 longitudinelle svarte striper. Den har en moderat fett, firmaet-tekstur kjøtt med en mild, søte smaken. Stripet bass kan være forberedt på en rekke måter, inkludert broiling, grilling, poaching og dampende. Bass både hvite og gule bass er ferskvann medlemmer av familien stripet bass. Se også fisk.
- 词性: noun
- 行业/领域: 烹饪艺术
- 类别 烹饪
- Company: Barrons Educational Series
创建者
- Petter
- 100% positive feedback
(Oslo, Norway)