Russisk opprinnelse, syrniki er en rett av stekt ost kaker som kan serveres søt-sprinkled med melis og rømme- eller salte, toppet med sour fløte og urter som dill. Syrniki er laget med en blanding av pot ost eller gårdbruker ost, mel og pisket egg, som er dannet i kaker før stekt på begge sider til brun.