Embora este condimento foi desenvolvido originalmente na Índia pelos ingleses, que leva seu nome do fato de que ele primeiro foi engarrafado em Worcester, Inglaterra. é um molho fino, escuro, um pouco picante, usado para carnes de época, molhos, sopas e sucos de vegetais e como um condimento de mesa. Também é um ingrediente essencial para o popular bloody mary cocktail. Fórmula do Worcestershire geralmente inclui alho, molho de soja, tamarindo, cebolas, melaço, limão, anchovas, vinagre e temperos diversos. é amplamente disponível nos supermercados.