Cidra de Apple foi uma bebida americana precoce altamente popular. Cidra é feita pressionando o suco de fruta (geralmente maçãs). Pode ser bebido simples ou diluído com água. Antes da fermentação, é referido como "doce" Sidra. Ele se torna "dura" Sidra após a fermentação e pode variar extensamente em teor de álcool. Apple cidra também é usada para fazer vinagre e aguardente.