Uma especialidade escandinava de cozidos, puré fruta combinada com água, vinho, leite ou creme, especiarias e outros condimentos. Sopa de maçã dinamarquês é feita, por exemplo, com maçãs, cravo, suco de limão, vinho, creme, açúcar e pó de caril. Apesar de açúcar é adicionado para a maioria das sopas de frutas, eles não são geralmente excessivamente doces. Podem ser servido quente ou frio.