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miudezas
Geralmente, o termo "miudezas" refere-se ao coração, fígado e moela de galinha caseiro e aves de caça. Às vezes o pescoço também está incluído neste agrupamento. Todos, mas o fígado são utilizados para ações de condimento e sopas. o fígado normalmente é cozido separadamente e, no caso de patos e gansos, é considerada uma iguaria.
- 词性: noun
- 行业/领域: 烹饪艺术
- 类别 烹饪
- Company: Barrons Educational Series
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创建者
- Iaras
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(Sao Paulo, Brazil)