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osso buco
Um prato italiano feito de bovino shanks braised com azeite, vinho branco, estoque, cebolas, tomates, alho, anchovas, cenoura, aipo e casca de limão. Tradicionalmente, osso buco é guarnecido com gremolata e servido acompanhado de risoto.
- 词性: noun
- 行业/领域: 烹饪艺术
- 类别 烹饪
- Company: Barrons Educational Series
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创建者
- Iaras
- 100% positive feedback
(Sao Paulo, Brazil)