O óleo de laranja-avermelhado extraído da polpa do fruto da palmeira africana. é extremamente elevado em gordura saturada (78 por cento) e tem um sabor distinto que é popular no oeste africano e brasileiro cozinhar. Óleo de palmiste , embora também ricos em gordura saturada, é um óleo diferente extraído da noz ou núcleo de palmeiras. é uma cor branco-amarelado e tem um sabor agradavelmente suave. Óleo de palmiste é usado na fabricação de margarinas e cosméticos. é normalmente listada nos rótulos simplesmente como "óleo de Palma. "Ver também óleos e gorduras.