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estabilizadores
Aditivos usados para ajudar a manter as emulsões ou evitar a degeneração em alimentos. Dextrina e gengivas como goma arábica, goma tragacanto, goma guar e goma xantana são estabilizadores comumente usados.
- 词性: noun
- 行业/领域: 烹饪艺术
- 类别 烹饪
- Company: Barrons Educational Series
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创建者
- Fernandod
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