Um licor límpido, incolor, imaturo, feito originalmente na Rússia a partir de batatas. Vodka do hoje, que é quase inodoro e insípido, pode ser feita de outros ingredientes como milho, trigo ou centeio. Vodka é parte integrante de muitos cocktails como chave de fenda, bloody mary e vodka martini. Se servido em linha reta, sempre deve ser gelada fria. Aromatizado vodkas tornaram-se populares nos Estados Unidos e podem ser aromatizados com qualquer coisa de frutas para hot peppers. Algumas vodkas com sabor são mesmo adoçados ligeiramente.