Nativa da África, a melancia é uma das duas categorias amplas de melões, sendo o outro melão. é considerado menos sofisticados dos dois porque não tem complexidade de sabor e tem uma textura aquosa. , Mas há quem trocaria uma fatia de melancia em um dia quente de Verão para qualquer coisa. Há um incontável número de variedades de melancia mas mais popular América é a forma grande, oval alongada com uma variegada ou distribuído, dois tons de cor verde ou casca cinza-esverdeado. Média é de 15 a 35 libras, mas pode ser muito menor ou maior, dependendo da variedade. Existem variedades ainda relativamente pequenas do tamanho de um melão médio. Sementes de uma abundância de preto brilhante, dot carne doce, vermelha, refrescantemente húmida. Outras variedades de melancia têm carne que varia na cor, de branco para amarelo para rosa. As sementes podem ser manchado ou sólidos e variadamente coloridas — preto, marrom, verde, vermelho ou branco. Melancias seedless realmente, mais frequentemente, têm algumas sementes dispersas. Que sementes existem, no entanto, são pequenos, moles e comestíveis. Todas as partes da melancia podem ser usadas. Sementes de amor de asiáticos o assado e a casca em conserva é um favorito em muitas partes do mundo. Melancias estão disponíveis Maio a setembro, embora eles estão em seu pico de meados de Junho ao final de agosto. Eles são vendidos inteiros, bem como em metades, bairros ou pela fatia. Olhar para os melões simétricos sem qualquer faces planas. Dependendo da variedade, a forma pode ser redondo ou oval oblonga. Tapa do lado da melancia — se ressoa com uma thump oca, é um bom indicador que o melão está maduro. a casca deve ser maçante (não brilhante) e apenas um pouco ceder à pressão. Casa de nunca tomar um melão com pontos macios, retalhasse ou outros defeitos na casca. Corte melancias devem exibir uma carne brilhantemente colorido. Uma abundância de sementes pequenas, brancas significa o melão é imatura. Evite cortar melões com uma carne granulado ou seco-olhando. Loja toda melancia na geladeira se possível e manter não mais do que uma semana. Se for muito grande para a sua unidade, conservar em lugar fresco e escuro. Corte melancia deve sempre ser rigidamente envolto, refrigerada e usada dentro de um dia ou assim. Deve ser servido frio, ambos em cunhas ou feita em bolas e serviu como parte de uma xícara de fruta ou salada. Melancia contém uma boa quantidade de vitaminas a e c. Consulte também melão.