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Beurre manié
Francês para a "manteiga amassada", beurre manié é uma pasta feita de manteiga amolecida e a farinha (geralmente em partes iguais) que é usada para engrossar molhos.
- 词性: noun
- 行业/领域: 烹饪艺术
- 类别 烹饪
- Company: Barrons Educational Series
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创建者
- Pedro
- 100% positive feedback
(Rio de Janeiro, Brazil)