Também chamado de pinha, este grande fruta tropical gosto uma delicada combinação de abacaxi, mamão e banana. Forma oval, irregular a cana de açúcar tem uma pele dura verde que tem um padrão escamosa não muito diferente de marcas de impressão digital grande, sobrepostos. Carne, salpicado com sementes de pretas grandes, brilhantes, é o creme e a textura de creme firme. Agora cultivada na Califórnia, cherimoyas estão disponíveis de novembro a maio. Compra de fruta que é firme, pesado para o seu tamanho e sem manchas da pele; evitar aqueles com manchas marrons. Temperatura de loja no quarto até maduros (dão ligeiramente com pressão suave), em seguida, leve à geladeira, bem enrolado, até 4 dias. Cherimoyas servir bem frio. Simplesmente reduzir pela metade, retire as sementes e retire a polpa com uma colher. Cherimoyas conter uma boa quantidade de niacina, ferro e vitamina c.