Monte Olimpo, a casa dos deuses, foi dito que tinham uma abundância de castanheiros, produzindo esta porca doce, comestível. Há muitas variedades de castanhas e as árvores são comuns em toda a Europa, Ásia e Estados Unidos. Uma vez descascado de sua duros, escuros marrons escudos exteriores e pele interna amargo, castanhas podem ser apreciadas em uma variedade de formas incluindo assado, cozido, puré, preservado e cristalizadas. Pode ser usados em sobremesas ou como um acompanhamento do prato principal saboroso. Castanhas frescas de , a maioria deles é importada, estão disponíveis a partir de setembro a fevereiro. Escolha firmes, gordas porcas sem manchas de shell. Armazenar nozes sem casca em um lugar fresco, seco, leve à geladeira de nozes sem casca em um recipiente coberto. Castanhas também pode ser encontrado enlatado inteiros, em pedaços ou como um purê. Podem ser marrons sem açúcar ou açucarados como em marrons. Castanhas secos, como farinha de castanha (nozes secas que foram à terra para um pó), é freqüentemente encontrados em mercados étnicos.