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feijão fava
Este tan, feijão bastante plana é semelhante a um feijão muito grande. Vem em um grande pod que, a menos que muito jovens, é não comestíveis. Fava feijões podem ser comprados secos, cozidos em latas e, raramente, fresco. Se você encontrar favas frescas, escolha aqueles com casca que não é abaulamento com feijão, que indica a idade. Favas têm uma pele muito resistente, que deve ser removida por escaldadura antes de cozinhar. Eles são muito populares em pratos mediterrânicos e médio orientais, podem ser cozinhados em uma variedade de formas e geralmente são usados em sopas. Também chamado faba feijão, Fava e feijão cavalo. Veja também feijões.
- 词性: noun
- 行业/领域: 烹饪艺术
- 类别 烹饪
- Company: Barrons Educational Series
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创建者
- Frederico
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