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Gefilte fish
Este prato popular judaico consiste de terreno peixes (geralmente carp, pike ou peixe branco) misturado com ovos, farinha de matzo e temperos. a mistura é formado em bolas ou rissóis que são, em seguida, surgidos no estoque de peixes e vegetais. Após a refrigeração, gefilte peixe é servido em seu próprio estoque gelificado e muitas vezes guarnecido com rábano ralado, condimentos vegetais ou picles de endro. o nome vem do termo iídiche para "recheadas (gefüllte) peixes;" no passado, a mistura foi recheada volta para a pele de peixe antes de cozinhar.
- 词性: noun
- 行业/领域: 烹饪艺术
- 类别 烹饪
- Company: Barrons Educational Series
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创建者
- Frederico
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