Uma das duas variedades de mariscos, sendo o outro reservatório molusco. On the East Coast, Shell-Hard amêijoas, também chamado por seu nome indiano, quahog, vêm em três tamanhos. o menor são amêijoas littleneck, que tem um diâmetro de casca menos de 2 polegadas. , Em seguida, vem o molusco cherrystone médios, cerca de 2 1/2 polegadas transversalmente. o maior deste trio é clam chowder, (chamado também simplesmente o grande molusco,) com um diâmetro de casca de pelo menos 3 polegadas. Entre a costa oeste rígidas variedades são Pacífico littleneck clam, o pismo e as pequenas, doces manteiga amêijoas do som de Puget. Veja também molusco.