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água-viva
Um animal invertebrado marinho com uma anatomia macia, gelatinosa, umbrellalike e tentáculos longos e finos. Água-viva é popular na culinária chinesa. Os mercados asiáticos vendem-lo em um formulário seco, salgado, que deve ser reconstituído por imersão durante a noite em água morna. Questão de o vermelho, em seguida, deve ser cortada. Jellyfish endurece se excessivamente cozidos, portanto, geralmente é blanched rapidamente em água fervente por apenas cerca de 15 segundos. Tem habitualmente picado e servido frio em saladas para uma textura crocante.
- 词性: noun
- 行业/领域: 烹饪艺术
- 类别 烹饪
- Company: Barrons Educational Series
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创建者
- Raquel798
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