Encontrado na costa do Pacífico da América do Norte, lingcod não é realmente um bacalhau, mas um greenling. Esse peixe não vai ganhar nenhum concurso de beleza, mas seu sabor levemente doce e firme, textura com pouca gordura faz-se por sua aparência. Lingcod varia de 3 a 20 quilos e está disponível inteiro ou bifes ou filés. Pode ser preparado em quase qualquer forma incluindo assar, grelhar, fritar ou grelhar. Lingcod também faz muito bem em sopas e ensopados. Veja também peixes.