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lombo
Dependendo do animal, o lombo vem da área em ambos os lados da alargar a espinha dorsal do ombro para a perna (de porco) ou de costela para a perna (em carnes de cordeiro e bovino). Carne lombo é dividido em lombo e lombo curto. Em geral, o lombo é um corte concurso que pode ser massacrado em costeletas, bifes e assados.
- 词性: noun
- 行业/领域: 烹饪艺术
- 类别 烹饪
- Company: Barrons Educational Series
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创建者
- Raquel798
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