Tão duro como é acreditar, a árvore da macadâmia foi primeiramente cultivada somente para fins ornamentais. Felizmente, a natureza amanteigado-rico, ligeiramente doce da porca da árvore eventualmente foi descoberta e foi premiada desde então. a macadâmia árvore é nativa da Austrália e foi nomeado para John McAdam, o químico nascido na Escócia, que ele cultivou. De em the 1890 a macadâmia viajada de Tasmânia para ser cultivado no Havaí (agora seu maior exportador) e, eventualmente, Califórnia. Por causa de seu escudo extremamente duro, esta porca marrom tamanho de mármore, ouro geralmente é vendida sem casca, torradas ou cruas. Tem um alto teor de gordura e deve ser armazenado no refrigerador ou no congelador para prevenir o ranço. Macadâmias são amplamente utilizadas em uma variedade de pratos doces e salgados. Veja também nozes.