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masa harina
A palavra espanhola para "massa", masa é a tradicional massa usada para fazer tortillas de milho. é feito com grãos de milho ou fogo-secos que foram cozinhados em limewater (água misturada com óxido de cálcio). Após ter sido cozido, em seguida, embebido no limewater durante a noite, o milho úmido é moído em masa. Masa harina (literalmente "farinha de massa") é a farinha feita a partir de masa seca.
- 词性: noun
- 行业/领域: 烹饪艺术
- 类别 烹饪
- Company: Barrons Educational Series
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创建者
- Pedro
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(Rio de Janeiro, Brazil)