Existem três variedades principais da amoreira — preto, vermelho e branco. Variedade de o preto (realmente purplish-preto) é comumente encontrada na Europa, o vermelho no leste e sul dos Estados Unidos e o branco na Ásia. Um pouco o olhar de amoras como amoras-pretas em tamanho e forma. Quando inteiramente maduro, seu sabor é doce-azedo, mas um pouco sem graça. Bagas unripe são inedibly azedas. Amoras não são cultivadas comercialmente nos Estados Unidos, mas crescem selvagens de Massachusetts para os Estados do Golfo e, tanto Ocidental como Nebraska. Eles podem ser comidos crus ou usado para compotas, geléias, sobremesas e vinho de amora.