Contrapartida da Tailândia sambal, nam prik é um termo geral para vários condimentos e molhos utilizados para acompanhar uma variedade de alimentos, incluindo peixe, arroz e legumes. Os ingredientes usados variam de região para região e pode incluir chiles, alho, peixe seco, trasi, concentrado de tamarindo, fruta (como manga verde) e nozes.