首页 > Term: Okara
Okara
O resíduo que fica depois que o líquido é drenado ao fazer coalhada de soja (tofu). Este subproduto branco assemelha-se a serragem molhada. Okara, que é rico em proteína e fibra, é usado na culinária de sopas, pratos de legumes e saladas até mesmo japonesa. Pode ser encontrada nos mercados asiáticos que vendem tofu fresco.
- 词性: noun
- 行业/领域: 烹饪艺术
- 类别 烹饪
- Company: Barrons Educational Series
0
创建者
- Raquel798
- 100% positive feedback