O nome desta especialidade vem do fato de que originalmente continha as ameixas, que já não faz. Em vez disso, este Natal tradicional sobremesa é feita com sebo, uvas secados de Corinto, uvas passas, amêndoas e especiarias. é um cozido no vapor ou cozido e é frequentemente servido quente, inflamado com brandy ou rum e acompanhado de molho de rígido.