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filé de costela
Este concurso, saboroso bife é um corte desossado de seção de costelas (entre o lombo curto e o chuck). Se os ossos são removidos o resultado é o bife de olho de costela extremamente macia. Ambos devem ser cozinhados rapidamente, gratinar, grelhar ou fritar. Ver alsobeef; costela assada;.
- 词性: noun
- 行业/领域: 烹饪艺术
- 类别 烹饪
- Company: Barrons Educational Series
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创建者
- Frederico
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