Nativo da África do Norte, teff é um minúsculo (cerca de 1/32 de polegada de diâmetro) de grãos de cereais. Tem sido um grampo da Etiópia por eras e agora está sendo cultivada nos Estados Unidos, em Idaho. Com o ligeiramente nutty sabor teff é rico em proteínas e carboidratos e uma boa fonte de cálcio e ferro. Ele pode ser encontrado em algumas lojas de alimentos saudáveis.