N. 1. a base de gelatina sobremesa que é leve e arejado devido a adição de um chantilly creme ou rigidamente batidas as claras. Essas sobremesas são feitas geralmente com puré de fruta, mas também pode ser misturadas com outros ingredientes, como chocolate ou café. 2. Um outro nome para um batedor. chicote v. para bater ingredientes, tais como ovos brancos, creme, etc. , assim, incorporar ar neles e aumentar o seu volume até ficarem leves e macios.