Hailing de Louisiana, este arroz aromático é um híbrido (seus pais não têm nenhuma relação ao arroz selvagem ou os pecans) com um sabor rico, noz e uma fragrância cozida semelhante a pipoca. é também chamado simplesmente arroz noz-pecã e está disponível em mercados gourmet e alguns supermercados. Veja também arroz.