Jednym z najlepszych orbitalnego gotowania materiały dostępne, aluminium umiarkowanie wyceniony jest, sturdy i dyrygent dobrej ciepła. Pochodzi w Kuchenka i średnio lekki i bakeware; cięższe przyrządu, bardziej równomiernie go cooks. Jest on dostępny w zwykły (otoczki lub polerowane) lub galwanizowane (ciemnoszarym) wykończenie. Wykończenie plain aluminium można przyciemnić i pit podczas narażonych na alkaliczne lub mineralne żywności i nadmiernie zanurza się w wodzie Mydlany. Podobnie, można różnobarwna niektórych środków spożywczych zawierających jaja, wina lub innych kwaśnych składników. (Ten odbarwienia, chociaż nie szkodliwych, jest nieatrakcyjne. ) Ponieważ aluminium może być reaktywnego i łatwo zadrapany, często są one połączone z innych metali, takie jak stal nierdzewna. Galwanizowane wykończenie są chip-, plam - i zadrapania, ale będzie dodatkowe i zanikanie jeśli oczyszczone w zmywarce. Szeroko zakrojone badania okazało się że old tales żywności jest otruty przez aluminium są jednoznacznie FAŁSZ, i ci, którzy twierdzą, że niektóre żywności przybrać smak metaliczny po ugotowaniu z aluminium Kuchenka są równoważone podobnie jak wiele, którzy wymuszenie na tak nie jest.