Ogólnie rzecz biorąc dużej, niskie wartości nieprzetworzonych surowców rolnych, są traktowane tak, jakby były jednorodne (zamiennym) charakter przed przetworzeniem. Ziarna, nasiona oleiste i bawełny są uważane za towary masowe. Kategorie w kontrastujące są wysokiej wartości towarów, semiprocessed i przetworzonych surowców i gotowych towarów konsumenckich.