Nazywany również wyjechali w trasę, to długo obsługiwane, zazwyczaj rundy pan ma niski, lekko nachylona boki tak pary nie zebrać w panewce. Jest używany do smażenia żywności na ciepło, więc powinien być wystarczająco grubości, nie Aby zawinąć i powinny mieć możliwość prowadzenia ciepła równomiernie. Patelni pochodzą w różnych rozmiarach, zazwyczaj 8, 10 i 12 cm średnicy. Ekspresy do kawy lub skillets są często kwadratowych lub podłużnych w kształcie. Ich ciepła jest kontrolowana przez jednostkę regulowane Termostat może być odłączone podczas myte wyjechali w trasę.