W odniesieniu do programów żywności i rolnictwa przepisy te są przeznaczone do zachęcania do oddawania produktów spożywczych i sklep spożywczy organizacji niedochodowych obsługujących potrzebującym minimalizując ryzyko postępowań sądowych przeciwko dawców i dystrybutorów żywności. Modelu dobry Samarytanin żywności oddawania Act został zmieniony i zrewidowane w 1996 i przemianowany na Bill Emerson aktu dobry Samarytanin (P.L. 104-210) w pamięci pod koniec Kongresmen, który sponsorowane i bronionych dobry Samarytanin ustawowych. Wyłącza ona z odpowiedzialności cywilnej lub karnej osoby lub organizacji non-profit żywności, która w dobrej wierze, donates lub rozpowszechnia oddanej żywności dla żywności zwolnienia. Ochrony nie stosuje się do ciała lub zgonu wynikające z zaniedbań brutto lub umyślne naruszenie obowiązków służbowych i nie zastępują Państwo lub przepisów zdrowotnych lokalnych.